Mieva

Vous ne calculez plus rien, et vous jetez moins.

Comptoir

Prendre les commandes, compter les restants le soir.

Fournil

Le façonnage du matin, le pétrissage pour la suite, les recettes.

Une semaine de démonstration

Sept jours d'une boulangerie de quartier : fermée le lundi, marché le mercredi, gros week-end. Réglages par recette, commandes déjà prises, et une avance de feuilletage au congélateur. De quoi voir les écrans chargés plutôt que vides.

Le calcul est de l'arithmétique déterministe. Aucune IA n'y intervient : le même besoin donne toujours les mêmes chiffres, et chaque nombre est traçable jusqu'à la recette qui l'a produit.